Mejora Tus Conocimientos

Curso de especialización, mejore y perfeccione técnicas de mixologia del siglo XXI, como el reconocimiento, uso y manipulación de implementos e insumos químicos así como la reacción entre ellos para crear nuevos y alucinantes cocteles.

Competencias a Desarrollar

  • Reconocimiento, uso y manipulación de Implementos químicos.
  • Reconocimiento, uso y manipulación de Implementos de bar usados en mixologia molecular.
  • Reconocimiento, uso y manipulación de químicos alimenticios.
  • Métodos y Técnicas de mixologia molecular.
  • Técnicas de preparación de cocteles moleculares.
  • preparación de cocteles

  • Esferificación directa.
  • Esferificación inversa.
  • Gelificación (jelly shots y espaguetis).
  • Aires Y Emulsificación.
  • Espumas (liquidas, mousse y solidas)
  • Nitrogenados (iceberg de fuego, efecto niebla, manejo de hielo seco y nitrógeno liquido).
  • Ahumados (soborización con humo y esencias).
  • Carbonatados (gaseosas artesanales).
  • incluye

  • Insumos y licores
  • Químicos para preparar en clase.
  • Recetario.
  • Duración : 15 Horas
  • Clases todos los miercoles de 7am a 10am o 6pm a 9 pm
  • Inversión : 320.000 COP

  • 620.000 personalizado (1 SEMANA)
  • Descuento adicional del 5% si te inscribes con otra persona.
  • INSCRIPCIONES

    Contáctanos para saber las próximas fechas de inicio, nuestros cursos se dictan de lunes a viernes, se hace un curso al mes, nuestras clases son semipersonalizadas, manejamos grupos de 6 personas.

    Para este curso necesitas conocimientos en cocteleria, junto a tu cedula, en caso de ser extranjero tu pasaporte, en caso de ser menor de edad deben venir padres de familia junto con documentos de identificación y carnet de la EPS para el día de la inscripción.

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    COMO TE PUEDES INSCRIBIR

    Puedes hacer tu inscripcion los dias lunes o viernes en el horario de 7am a 6 pm.

    • COMO PAGAR
    • Efectivo Directamente en la escuela.
    • Consignacion bancaria.
    • BANCOLOMBIA CUENTA DE AHOROS 69071195040
    • SI SE HACE FUERA DE BOGOTA ADICIONAR 12.000
    • RECIBIMOS TODAS LAS TARJETAS
    • recibimos todas las targetas