Conoce nuestra pasión.

Explora el fascinante mundo del café, conoce sus aromas y sabores, aprende todo lo necesario para trabajar o montar tu propio negocio, estarás guiado por los mejores exponentes de esta cultura en el país.

Competencias a Desarrollar

  • Fundamentos a Baristas: Reglas, criterios internacionales y normativos establecidos, botánica del café.
  • Laboratorio del Café: Procesos de la materia prima e identificacion de los defectos.
  • Torrefacción: Taller de tostión, Procesamiento, cambio físico y químico del café, identificará el colorímetro de Agtron. (Taller práctico).
  • Catación: Desarrollo de habilidades olfativas y gustativas, triangulaciones y análisis sensoriales.
  • Máquinas y métodos alternativos: Técnicas de preparación de espresso, manejo y uso adecuado de equipos, calibración de molinos, métodos alternativos.
  • Preparación de bebidas

  • Carta de Café: Usted aprenderá a preparar y desarrollar bebidas frías y calientes, con y sin alcohol a base de café. Taller práctico, donde se incluye el taller práctico en técnicas de Latte Art.
  • Métodos Alternativos (Brewing): En este módulo, usted aprenderá a usar 6 diferentes métodos alternativos para la preparación de café. (Taller práctico).
  • Producto y conocimiento: El estudiante presentará las evidencias requeridas por la academia de acuerdo a la normatividad internacional y a los estándares establecidos.
  • Inversión : 1.200.000 COP

    Duración: 40 horas

    incluye

  • Un delantal.
  • Una libreta de apuntes.
  • Un lápiz.
  • Un tajalápiz.
  • El 100% de formatos de evaluación y desarrollo.
  • 100% de insumos.
  • Refrigerio por sesión.
  • Certificado de asistencia acreditado por el único Coffee Diploma System de SCAE para Colombia, Licensed Q Grader CQI.
  • Memorias.
  • INSCRIPCIONES

    Nuestro próximo curso inicia el Martes 08 de Agosto y termina el Viernes 18 de Agosto, se realizara en el horario de 8 am a 12 m, contamos con 8 Cupos disponibles.

    Solo necesitas tu cedula, en caso de ser extranjero tu pasaporte, en caso de ser menor de edad deben venir padres de familia junto con documentos de identificación y carnet de la EPS para el día de la inscripción.

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    COMO TE PUEDES INSCRIBIR

    Puedes hacer tu inscripcion los dias lunes o viernes en el horario de 7am a 6 pm.

    • COMO PAGAR
    • Efectivo Directamente en la escuela.
    • Consignacion bancaria.
    • BANCOLOMBIA CUENTA DE AHOROS 69071195040
    • SI SE HACE FUERA DE BOGOTA ADICIONAR 12.000
    • RECIBIMOS TODAS LAS TARJETAS
    • recibimos todas las targetas